Dal Recipe – सुबह की चाय के साथ आपने कई तरह के स्नैक्स खाए होंगे लेकिन अब ट्राई करें यह पार्टी डिश रेसिपी. वह उन्हें खाना पसंद करते हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वस्थ भी होते हैं।हालांकि नाश्ते में कई जगहों पर पारंपरिक खाना खाया जाता है.
इसलिए हम आपके लिए हर दिन एक नई पारंपरिक डिश रेसिपी लाते हैं और आप इसे जरूर ट्राई करें। लेकिन इस बार हम आपके लिए सिंधी नाश्ते में पारंपरिक रूप से खाई जाने वाली दाल की डिश( lentil dish ) की साधारण रेसिपी लेकर आए हैं। बता दें कि आप इसे 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं। आपको बस नीचे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना है।
Dal Recipe – बनाने का तरीका
सबसे पहले चने की दाल को एक घंटे के लिए भिगो दें और फिर कुकर में 1 कटोरी पानी, हरी मिर्च डालकर 2 शहरों तक पकाएं.
फिर कुकर खोलिये और नमक डाल कर 5 मिनिट तक पकने दीजिये. (कुटू पूड़ी बनाने की विधि)
दूसरी तरफ एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल डाल कर गरम करने के बाद जीरा, लाल मिर्च डाल दीजिए.
अब फूली हुई दाल को कढ़ाई में डाल कर 2 मिनिट तक पकने दीजिये और फिर हरा धनियां डाल कर रख दीजिये.
अब एक बाउल में मैदा और सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर नमक अजवाइन और पानी डालकर आटा गूंथ लें।
– अब आटे को कुछ देर के लिए रख दें और थोड़ी देर के लिए सेट कर लें, आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
वहीं, एक कड़ाही में तेल गर्म करें और एक-एक करके पूरे को डालकर हल्का सा भूनें.
अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और गरम दाल की डिश में नींबू और प्याज डालकर सर्व करें.
Dal Recipe – दाल डिश
आप इन आसान स्टेप्स से दाल की डिश बनाएं।
सामग्री
1 कप मैदा
1 कप- चना दाल
5- हरी मिर्च
नमक स्वादअनुसार
1 छोटा चम्मच- हल्दी पाउडर
1 कप सुगिया
मांग
1/2 छोटा चम्मच – अजवाइन
1 छोटा चम्मच- तेल
पिंच-किमिन
2- लाल मिर्च (मसाने के लिए)
प्रक्रिया
स्टेप 1 – Dal Recipe
सबसे पहले चने की दाल को एक घंटे के लिए भिगो दें और फिर कुकर में 1 कटोरी पानी, हरी मिर्च डालकर 2 शहरों तक पकाएं.
स्टेप 2 – Dal Recipe
दूसरी तरफ एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल डाल कर गरम करने के बाद जीरा, लाल मिर्च डाल दीजिए.
स्टेप 3 – Dal Recipe
अब फूली हुई दाल को कढ़ाई में डाल कर 2 मिनिट तक पकने दीजिये और फिर हरा धनियां डाल कर रख दीजिये.
स्टेप 4 -Dal Recipe
अब एक बाउल में मैदा और सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें और पानी डालकर आटा गूंथ लें।
स्टेप 5 – Dal Recipe
– अब आटे को कुछ देर के लिए रख दें और थोड़ी देर के लिए सेट कर लें, आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
स्टेप 6 -Dal Recipe
वहीं, एक कड़ाही में तेल गर्म करें और एक-एक करके पूरे को डालकर हल्का सा भूनें.
स्टेप 7 – Dal Recipe
अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और गरम दाल की डिश में नींबू और प्याज डालकर सर्व करें.
