अन्य

Diabetes: चावल खाकर भी कंट्रोल रहेगी डायबिटीज, बस करें ये एक काम

Diabetes: सुगर बीमारी पूरी दुनिया में बहुत आम हो गया है। यदि आपको मधुमेह है, तो आपको अपने सुगर के स्तर को सही रखने की आवश्यकता है। मधुमेह (Diabetes) दो प्रकार का होता है- टाइप 1 मधुमेह और टाइप 2 मधुमेह।

मधुमेह (Diabetes) रोगियों को अपने खान-पान पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। आपने देखा होगा कि मधुमेह वाले लोगों को चावल खाने की अनुमति नहीं है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो रोगियों के रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। न्यूट्रीशन एंड डायबिटीज में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मधुमेह रोगी अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकते हैं यदि वे ताजे चावल के बजाय ठंडे चावल खाते हैं।

पॉज़्ना यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिकल साइंसेज के  शोधकर्ताओं की एक टीम ने टाइप 1 मधुमेह वाले 32 रोगियों का अध्ययन किया। स्टडी के दौरान मरीजों को दो अलग-अलग तरह का खाना दिया गया। भोजन से पहले, शोधकर्ताओं ने इन रोगियों के रक्त शर्करा के स्तर की तुलना की।

 भोजन में से एक लंबे दाने वाला सफेद चावल था, जिसमें 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता था, जिसे तैयार करने के तुरंत बाद रोगियों को दिया जाता था। अन्य चावलों को 24 घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है और अगले दिन फिर से गरम किया जाता है और रोगियों को खिलाया जाता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जब मरीजों ने ठंडे चावल खाए, तो उनका रक्त शर्करा का स्तर अधिक स्थिर था। ताजा तैयार चावल खिलाए जाने के बाद मरीजों में रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि देखी गई है, जबकि रोगियों में 24 घंटे के रेफ्रिजेरेटेड चावल के बाद रक्त शर्करा का स्तर बहुत अधिक पाया गया है।

शोध से पता चला है कि चावल जैसे ठंडे कार्बोहाइड्रेट को आहार में शामिल करने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। इस अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि ताजे बने चावल की तुलना में ठंडे चावल स्टार्च के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं। प्रतिरोधी स्टार्च को पचने में काफी समय लगता है। नतीजतन, फाइबर की तरह प्रतिरोधी स्टार्च, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।

2015 में, इस विषय पर एक और अध्ययन किया गया था। अध्ययन में वे लोग शामिल थे जिन्हें मधुमेह (Diabetes) नहीं था। स्टडी के अंत में कहा गया कि ठंडे चावल खाने से ब्लड शुगर लेवल कम हो सकता है।

जानकारों का कहना है कि ठंडे चावल खाने से न सिर्फ Diabetes के मरीजों को फायदा होता है, बल्कि इसके और भी कई फायदे होते हैं। जैसे पेट को ज्यादा देर तक भरा रखना, हाथों को कम ऊर्जा से शरीर की रक्षा करना और वजन घटाने में मदद करता है। अगर आप वजन घटाने वाली डाइट पर हैं और अपने ब्लड शुगर (Diabetes) लेवल को बनाए रखना चाहते हैं, तो रेसिस्टेंट स्टार्च आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है।

Also Read –     IAS Tina Dabi ने की सगाई, इस अधिकारी से जल्द रचाएंगी शादी

Also Read13 महीने पुरानी Hero Splender plus सेल्फ सिर्फ रु 15000, विक्रेता विवरण देखें

Read More :  UP Election: अखिलेश यादव ने किए बड़े वादे

Important  अपने आसपास की खबरों को तुरंत पढ़ने के लिए एवं ज्यादा अपडेट रहने के लिए आप यहाँ Click करके हमारे App को अपने मोबाइल में इंस्टॉल कर सकते हैं।

Important :  हमारे Whatsapp Group से जुड़ने के लिए यहाँ Click here करें।

हुड़दंग न्यूज

हुड़दंग न्यूज (दबंग शहर की दबंग खबरें) संवाददाता की आवश्यकता है- संपर्क कीजिये-  hurdangnews@gmail.com

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button