Different flavor : खमण और ढोकला बनाने के बजाए, इन डिफरेंट फ्लेवर को करें ट्राई
Different flavor : जब भी हम गुजराती खाने के बारे में सोचते हैं तो हमारे दिमाग में ढोकला, खमन, फाफड़ा और खांडवी का नाम आता है। ऐसे कई गुजराती स्नैक्स हैं, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद ( healthy ) होते हैं। आपको बता दें कि ढोकला और खमन दो प्रसिद्ध और अलग-अलग व्यंजन हैं,
ऐसे में हम आपको बता दें कि खमन और ढोकला दो अलग-अलग व्यंजन हैं और इन्हें बनाने का तरीका और खाने का स्वाद दोनों अलग-अलग हैं. ऐसे में आज हम आपको ढोकला और खमन के कुछ अलग फ्लेवर (flavor) के बारे में बताएंगे।
Different flavor : अमीरी खमन
चाय के साथ परोसने (to serve) के लिए यह सबसे अच्छा नाश्ता है। इसे बनाने के लिए सादे खमन के बचे हुए टुकड़ों को लहसुन और सरसों के साथ मिला लें. फिर खमन को अनार और सेव से सजाकर परोसा जाता है.
Different flavor : मसाला खमन
मसाला खमन एक गहरे तले हुए प्रकार का खमन है। इसे सिर्फ तलने की बजाय ( instead) तेल में लाल मिर्च, सरसों और हल्दी के साथ तला जाता है. तभी ये डिश तैयार होती है.
Different flavor : रसिया ढोकला
यह एक पारंपरिक खमन है, जो कुचले हुए चने से बनाया जाता है। यह अन्य खमनों से ज्यादा सख्त और स्वादिष्ट (Delicious) होता है.
Different flavor : नायलॉन बैग
बेसन से बनी यह कमान बहुत मुलायम होती है इसलिए इस कमान का नाम नायलॉन है।
Different flavor : रूस ढोकला
इस ढोकला को इमली, मिर्च और अन्य मसालों के साथ पकाया जाता है. अनोखे स्वाद से भरपूर यह ढोकला मसाला खाने में भी काफी लोकप्रिय (popular) है.
Different flavor :खट्टा ढोकला
चावल, दही, नींबू का रस और चने से बने इस ढोकले ( Dhokla ) का स्वाद अलग ही होता है. खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह एक पेट भरने वाला नाश्ता है जिसे पेट भर कर आसानी से खाया जा सकता है।
Different flavor :रवा ढोकला
यह खाने में सबसे मुलायम और बहुत स्वादिष्ट ( Delicious) होता है. सूजी से बने इस ढोकले को हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ परोसा जाता है.
