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Egg: उबालने से पहले नहीं धोना चाहिए अंडा, जानिए सही तरीका

Egg: जब कोरोना महामारी फैली तो देश और दुनिया के लोगों को स्वच्छता के महत्व का एहसास हुआ. कोरोना के दौरान लोगों ने साफ-सफाई का ज्यादा ध्यान रखना शुरू कर दिया। खासतौर पर लोग बार-बार धोने के बाद फलों और सब्जियों या पैकेज्ड फूड का इस्तेमाल करते हैं।

ऐसे में कई लोग अंडों को धोकर फ्रिज में रख देते हैं। हालांकि यह नहीं होना चाहिए। Egg को कभी भी धोकर या उबाल कर नहीं खाना चाहिए।

Egg: उबालने से पहले नहीं धोना चाहिए अंडा, जानिए सही तरीका
Source by google

यूएसडीए (अमेरिकी कृषि विभाग) के अनुसार, सभी Egg धोने और सफाई की आवश्यक प्रक्रिया से गुजरते हैं। ऐसे मामलों में, जब आप इसे फिर से घर पर धोते हैं, तो यह प्रक्रिया अंडे की सतह से ‘क्यूटिकल’ या ‘ब्लूम’ नामक प्राकृतिक सुरक्षात्मक परत को हटा देती है।

अंडे कैसे धोएं और क्या है सही तरीका

जानकारों के मुताबिक अगर आप सीधे खेत से आए ताजे अंडे खरीदते हैं और आप इस कदम से बचना नहीं चाहते हैं तो आप इसे गर्म पानी से धो सकते हैं। लेकिन अगर आप सुपरमार्केट से अंडे खरीदना चाहते हैं, तो उन्हें घर लाने के बाद न धोएं। ऐसा करने से न सिर्फ आपके अंडे खराब होंगे बल्कि आपकी सेहत पर भी असर पड़ेगा।

यदि आपको अभी भी Egg धोने की आवश्यकता है, तो आप ताजे अंडे को एक नम कपड़े से साफ रख सकते हैं।

यूएसडीए के अनुसार, Egg के रूप में तैयार होने पर, इसे खाद्य खनिज तेल के साथ लेपित किया जाता है। ताकि कोई अन्य बैक्टीरिया इसे दूषित न कर सके।

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ऐसे में कई लोग अंडों को धोकर फ्रिज में रख देते हैं। हालांकि यह नहीं होना चाहिए। Egg को कभी भी धोकर या उबाल कर नहीं खाना चाहिए।

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यूएसडीए (अमेरिकी कृषि विभाग) के अनुसार, सभी Egg धोने और सफाई की आवश्यक प्रक्रिया से गुजरते हैं। ऐसे मामलों में, जब आप इसे फिर से घर पर धोते हैं, तो यह प्रक्रिया अंडे की सतह से ‘क्यूटिकल’ या ‘ब्लूम’ नामक प्राकृतिक सुरक्षात्मक परत को हटा देती है।

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यदि आपको अभी भी Egg धोने की आवश्यकता है, तो आप ताजे अंडे को एक नम कपड़े से साफ रख सकते हैं।

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