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जानिए क्यों हाथी के गोबर से बनती है दुनिया की सबसे महंगी कॉफी

अगर आप महंगी कॉफी के शौकीन हैं और कॉफी का स्वाद आपकी जुबान पर चिपक जाता है तो इस खबर को पढ़कर आपका मन कॉफी से खट्टा हो जाएगा। क्योंकि हाथी के गोबर से बनती है दुनिया की सबसे महंगी कॉफी।

एनपीआर की रिपोर्ट के मुताबिक, हाथी के गोबर से निकाले गए बीजों से ब्लैक आइवरी कॉफी बनाई जाती है, जिसकी एक कप कॉफी की कीमत 4,200 रुपये है। इस कॉफी को बनाने के पीछे कनाडा के बिजनेसमैन ब्लेक डिंकिन का मास्टरमाइंड है। डिंकिन का खूब मजाक भी उड़ाया गया। लोग इस डिंकिन की कॉफी को क्रेपचिनो, ब्रू नंबर-2, गुड टू लास्ट ड्रॉपिंग कहकर चिढ़ाते हैं। लेकिन वे अपने उत्पाद के बारे में बहुत गंभीर हैं।

डिंकिन ने अपने इस आईडिया के बारे में कहा कि अगर मुझे यह आईडिया सही नहीं लगेगा तो मैं अपनी जिंदगी के 10 साल खर्च नहीं करता। जब हाथी माइक्रोब्स और पत्ती को खाते हैं, तो सेल्यूलोज की वजह से उनके गोबर के बीजों में मिठास आ जाता है। इसके बाद कॉफी के बीज का स्वाद कॉफी और चाय की तुलना में ज्यादा मीठा लगने लगता है इस कॉफी का स्वाद चाय और कॉफी के मिश्रण जैसा लगता है। थाईलैंड के गोल्डन ट्राएंगल में एशियाई हाथियों के गोबर से कॉफी बनाई जाती है। लगभग 33 किलो कॉफी बीन्स एक किलो ब्लैक आइवरी से यहाँ कॉफी बनाती है।

कॉफी का अधिकांश भाग हाथी के पाचन तंत्र में नष्ट हो जाता है। हालांकि, यह कॉफी अभी भी कुछ फाइव स्टार होटलों और रिसॉर्ट्स में उपलब्ध है। कॉफी की अवधारणा कोपी लुवैक कॉफी के समान है, जिसके बीज जानवरों द्वारा खाए जाने के बाद मल में उत्सर्जित होते हैं, और इन बीजों को बाद में कॉफी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

 

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हुड़दंग न्यूज

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