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kulhad tea – रोज़ की चाय को कैसे दें कुल्हड़ जैसा फ्लेवर, बस मिलानी होंगी ये दो चीज़ें

kulhad tea –  कुल्हड़ की चाय बनाने के लिए किसके पास इतना समय होगा, लेकिन सिर्फ 2 सामग्री से आप घर पर ही कुल्हड़ का स्वाद ले सकते हैं। क्या आप जानते हैं टी बैग किसे कहते हैं. ‘चिसेक्सुअल’! जी हां चाय के शौकीन चाय के बिना नहीं रह सकते।

अगर आप दिन में कम से कम 4 बार चाय नहीं पीते हैं तो सिरदर्द होने लगता है। चाय काटने का प्याला हो या कुल्हड़ चाय का प्याला, हर जगह बेस टी देखने को मिलती है।

kulhad tea - रोज़ की चाय को कैसे दें कुल्हड़ जैसा फ्लेवर, बस मिलानी होंगी ये दो चीज़ें
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आपने देखा होगा कि कुछ समय के लिए यह कुल्हड़ चाय और अधिक प्रसिद्ध हो गई है। कुल्हड़ की चाय हर गली-नुक्कड़ पर मिल जाती है। इसे तंदूरी चाओ कहते हैं। इतना ही नहीं बनारस तंदूरी चाओ काफी लोकप्रिय है।

इसे बनाने की खास तकनीक है। अब अगर आप इस चाय को घर पर बिना कुल्हड़ के बनाना चाहते हैं तो कैसे बनाएं? आइए आज बात करते हैं उन दो सामग्रियों के बारे में जिनसे आप बिना कुल्हड़ के कुल्हड़ की चाय लाजवाब तरीके से बना सकते हैं।

kulhad tea  – पहला इंग्रीडिएंट: दालचीनी

सबसे पहले, यह चाय बनाने के लिए एक आवश्यक सामग्री है। यह तब भी काम करेगा जब आपके पास कोई अन्य मसाला न हो। दूसरी बात यह है कि आपको सिर्फ दालचीनी (एक स्वस्थ दालचीनी पेय) नहीं लेनी है,

बल्कि आपको इसे थोड़ा भूनकर इस्तेमाल करना है। यह आपकी चाय में एक बेहतरीन स्वाद जोड़ देगा और वह भुना हुआ स्वाद कुल्हड़ के अलावा बहुत अच्छा लगेगा। सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा भून लें और फिर चाय में डाल दें।

kulhad tea  – दूसरा इंग्रीडिएंट: लौंग

हाँ, आपने सही समझा। लौंग एक और सामग्री है जो आपकी चाय को भुना और मसालेदार स्वाद देगी। स्वाद के अलावा यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है और आपकी रसोई में मौजूद यह मसाला स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चाय के लिए एकदम सही है। अगर आप इसे सूखा भूनने के बाद डालेंगे तो इसका तीखा और स्मोकी फ्लेवर भी चाय को तरोताजा कर देगा।

kulhad tea  – कैसे बनाएं कुल्हड़ वाली चाय

अब जब हमने सामग्री के बारे में बात कर ली है, तो आइए आपको भी बताते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है।

सामग्री-
1 कप दूध
1/2 कप पानी
2 चम्मच चीनी
दालचीनी का 1 बड़ा टुकड़ा
4-5 लौंग
कोई भी मिट्टी का बर्तन या लकड़ी का कोयला का टुकड़ा (वैकल्पिक)

kulhad tea  – कैसे बनाना है-

सबसे पहले एक पैन में दालचीनी डालकर 1-2 मिनिट तक भून लें और निकाल लें.
फिर उसी पैन में 4-5 लौंग को 1 मिनट तक भून कर निकाल लें.
अब एक दूसरे पैन में पानी गर्म करें और उसमें चायपत्ती (चाय की पत्ती का इस्तेमाल) डालकर उबाल लें।
चीनी और दूध डालकर 2 मिनट तक पकाएं और फिर दालचीनी और लौंग डालकर 3-4 मिनट तक फिर से पकाएं।
अब एक बर्तन को कोयले से गर्म करें। चाय को प्याले में निकालिये और एक कप चाय और एक कटोरी कोयले से ढक कर 1 मिनिट के लिये रख दीजिये. यह आपको वह धुँआधार गंध भी देगा।
आपकी कुल्हड़ चाय तैयार है, इसका आनंद लीजिये.

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