Malai Ghevar Recipe : राखी बंधन पर घी नहीं खाया तो क्या खाया? खासतौर पर राखी के त्योहार पर बहनें अपने भाइयों को मिठाई खिलाती हैं और मिठाइयां बनाती हैं।
Malai Ghevar Recipe : यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है और लोग इसे खाना बहुत पसंद करते हैं. अब घेवर का उन्नत संस्करण आ गया है जो आजकल बहुत लोकप्रिय है।
जी हां, हम बात कर रहे हैं मलाई घेवर की जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है.
Malai Ghevar Recipe : उद्देश्य
पकाने की विधि रसोई: भारतीय
सर्विंग: 2 – 4
समय: 30 मिनट से 1 घंटा
भोजन का प्रकार शाकाहारी, पार्टी
त्योहार रक्षा बंधन
मलाई घेवर की घरेलू रेसिपी के अंदर
घेवर बनाने के लिए आवश्यक चीजें
2 कप आटा
4 कप देसी घी
1/4 कप दूध
4 कप पानी
शरबत के लिए
1 1/2 कप चीनी
1 कप पानी
रबाडी
सूखे मेवे
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
Malai Ghevar Recipe : ऐसे बनाएं घेवर
घीवर बनाना बहुत आसान है. सबसे पहले एक बाउल में आटा, घी और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें.
अब एक पैन में घी गर्म करें और इसमें तैयार पेस्ट का घोल डालें और गर्म होने दें. – अब इसमें छोटे-छोटे बुलबुले पड़ने दें.
जब बुलबुले अच्छे से गिर जाएं तो चाकू की सहायता से घेवर के बीच में एक छेद कर दीजिए.
अब घेवर को ऊपर और नीचे दोनों तरफ घी लगाकर तल लें.
जब यह सुनहरा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें. अगर आप अतिरिक्त घी निकालना चाहते हैं तो ऊपर एक टिशू पेपर रखें। टिश्यू पेपर घी सोख लेगा.
