Potatoes Beans Recipe : टिफिन में डालें आलू-बीन्स की सब्जी अपने बच्चो को, खूब पसंद करेंगे
Potatoes Beans Recipe : बच्चे अक्सर टिफिन में कुछ स्वादिष्ट खाने की डिमांड करते हैं। एक माँ होने के नाते आप कुछ स्वस्थ करना चाहती हैं। अगर आप बच्चों को स्वादिष्ट और सेहतमंद ( healthy ) टिफिन देना चाहते हैं, तो शेफ कुणाल कपूर की आलू-बीन्स करी ट्राई करें।
यह जल्दी तैयार होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद (beneficial ) है। तो आइए जानें हरी बीन्स और आलू से स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन कैसे बनाएं।
Potatoes Beans Recipe : आलू-बिछिर करी के लिए सामग्री
200 ग्राम बीन्स या हरी बीन्स
2 आलू को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये
2 चम्मच सरसों का तेल
2 साबूत लाल मिर्च
हींग
हरी मिर्च
सरसों के बीज
जीरा
अदरक 2 इंच के टुकड़े
धनिया पाउडर
अमचूर पाउडर
मेथी पाउडर
गरम मसाला
Potatoes Beans Recipe : आलू-बींस की सब्जी बनाने की रेसिपी
Potatoes Beans Recipe : सबसे पहले बीन्स को धोकर काट लें. -आलू को भी चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए.
अब पैन में सरसों (Mustard) का तेल डालकर गर्म करें.
तेल गरम होने पर इसमें साबुत लाल मिर्च डाल दीजिए. साथ ही हींग और हरी मिर्च भी डाल दीजिये.
राई को चटका लीजिए और साथ में जीरा भी डाल दीजिए.
इसमें बारीक कटा हुआ अदरक डालकर भून लीजिए और आलू डाल दीजिए.
अच्छी तरह भूनने के बाद नमक डालकर ढककर पकाएं.
लगभग पांच मिनट पकाने के बाद इसमें बीन्स डालें। हल्दी पाउडर डालें और मिलाएँ।
गरम मसाला, धनियां पाउडर, मेथी पाउडर डालें. सब्जियों को तेज़ आंच पर भूनें, नमक डालें और ढक दें।
5-10 मिनिट में सब्जी पक जायेगी. इसे अमचूर पाउडर (powder ) के साथ अच्छी तरह मिला लें. टिफिन में स्वादिष्ट सब्जी बनकर तैयार है.
