Raksha Bandhan Special : हिंदू परंपरा में भाई-बहन के खूबसूरत रिश्ते का जश्न मनाने के लिए दो त्योहार बेहद खास हैं। एक रक्षाबंधन और दूसरा भैया दूज रक्षाबंधन का त्यौहार अगस्त में मनाया जाता है,
Raksha Bandhan Special : जबकि भैया दूज अक्टूबर-नवंबर के बीच मनाया जाता है। ऐसे त्योहारों के दौरान घर में खूब खाना और मिठाइयां बनाई जाती हैं. लेकिन आप कब तक केवल रसगुल्ला, बेसन के लड्डू, काजू बर्फी खाएंगे?
क्यों न इस त्योहार पर कुछ नया और स्वादिष्ट परोसा जाए। इन बोरिंग मिठाइयों की जगह आप नई मिठाइयां बना सकते हैं.
हम आपको कुछ ऐसी मिठाइयों के बारे में बताएंगे जिन्हें बनाना आसान है। आपके बच्चों को यह चॉकलेट डेज़र्ट रेसिपी बहुत पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं ऐसी ही सरल और स्वादिष्ट मिठाइयों की रेसिपी।
Raksha Bandhan Special : चॉकलेट बॉल
सामग्री-
2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
1 कप मैरी बिस्कुट
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल
4 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध
½ कप दूध
तैयारी विधि-
सभी सामग्रियों को एक मिक्सिंग बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब इस मिश्रण को अपनी सुविधा के अनुसार 5-6 बराबर भागों में बांट लें, फिर इन्हें बॉल के आकार में रख लें.
अब इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें. फ्रिज से निकालें और नारियल के बुरादे में रोल करें। आप इनमें रंग-बिरंगे मीठे रत्न या चॉकलेट सॉस मिला सकते हैं।
आपकी चॉकलेट बॉल्स तैयार हैं, घर आए मेहमानों और बच्चों को परोसें।
Raksha Bandhan Special : मूंगफली का मक्खन कपकेक
सामग्री-
2 कप केक का आटा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 चम्मच नमक
3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
1 कप मूंगफली का मक्खन
1 कप ब्राउन शुगर
1 कप छाछ
2 चम्मच वेनिला अर्क
मक्खन के 5 बड़े चम्मच
2 कप पिसी हुई चीनी
4 बड़े चम्मच क्रीम
Raksha Bandhan Special : तैयारी विधि-
सबसे पहले एक बाउल में केक का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक डालकर मिला लें और एक तरफ रख दें।
एक अन्य बड़े कटोरे में, तेल, मूंगफली का मक्खन और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं। – फिर इसमें छाछ, वेनिला मिलाएं और इसे चिकना कर लें.
इस मिक्सिंग बाउल में सभी सामग्रियों को मिला लें। बस इसे मिश्रण मत करो. – फिर इसे मफिन कप में आधा भरकर 350 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।
कपकेक को टूथपिक डालकर चेक करें. अगर टूथपिक साफ निकलती है, तो कपकेक तैयार हैं।
– अब एक बाउल में पीनट बटर, बटर, पिसी चीनी, वेनिला और क्रीम को फेंट लें। इस तैयार फ्रॉस्टिंग को कपकेक के ऊपर फैलाएं और परोसें।
Raksha Bandhan Special : चॉकलेट कुकीज़ रेसिपी
सामग्री-
2 बड़े चम्मच आटा
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 चम्मच नमक
1/2 कप मक्खन
1/4 कप सफेद चीनी
1/4 कप ब्राउन शुगर
1/2 कप क्रीम
1 चम्मच वेनिला अर्क
1 कप चॉकलेट चिप्स
Raksha Bandhan Special : तैयारी विधि-
एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, नमक को एक साथ मिला लें और एक तरफ रख दें।
एक अलग कटोरे में मक्खन, चीनी, क्रीम चीज़ और वेनिला अर्क और क्रीम डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
अब इसमें सूखी सामग्री डालें और दोबारा मिला लें.अंत में चॉकलेट चिप्स डालें और बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र बिछा दें। तैयार कुकीज़ को इसमें रखें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
अब इसे फ्रिज से निकालें और ओवन में 185 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक बेक करें।
आपकी कुकीज तैयार हैं, इसे चाय या कॉफी के साथ डेजर्ट के रूप में शेयर करें.
