Republic Day 2023 : 26 जनवरी एक ऐसी तारीख है जिसका बेसब्री से इंतजार है। सभी जानते हैं कि इसी दिन भारत का संविधान बनाया गया था। यह दिन पूरे देश में बड़े उत्साह और देशभक्ति के साथ मनाया जाता है।
Republic Day 2023 : गणतंत्र दिवस मनाने का कोई तरीका नहीं है। आप घर पर भी कुछ नया कर सकते हैं। आइए हम आपको बताते हैं तिरंगे की एक ऐसी रेसिपी (Recipe) जिसे बनाना आपके लिए बेहद आसान है…
लेकिन यह सिर्फ परेड नहीं है जिसे मनाया जा सकता है। इस अवसर को मनाने के और भी कई तरीके हैं। उन्हीं में से एक है
भारतीय झंडे के रंगों को अपने खाने में शामिल करना। अब आप केवल ड्रेस में ही नहीं बल्कि त्रिरंगा रेसिपी बनाकर अपने परिवार और प्रियजनों के साथ गणतंत्र दिवस मना सकते हैं।
आपके बच्चे भी इस रंगीन रेसिपी का आनंद लेंगे। आप इस तरह से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ भी प्रदर्शित कर सकते हैं।
गणतंत्र दिवस के मौके पर बच्चों को उनकी पसंद या नापसंद का कुछ भी बनाकर खिलाएं. आइए इस लेख में जानते हैं ऐसी ही कुछ तिरंगा रेसिपीज और गणतंत्र दिवस के मौके पर बनाएं।
Republic Day 2023 : तिरंगा सैंडविच बनाएं
इस सैंडविच को टिफिन (sandwich to tiffin) में पैक करके बच्चों को दे सकते हैं. इसे चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं।
Republic Day 2023 : सामग्री-
ब्रेड के 6 स्लाइस
मक्खन
2 बड़े चम्मच पुदीने की चटनी
1/2 कसा हुआ पनीर
1 छोटी गाजर
मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच
नमक और काली मिर्च के लिए टेस्ट करें
1 छोटा खीरा
1 छोटा प्याज
1 पनीर क्यूब
Republic Day 2023 : तैयारी विधि-
सबसे पहले गाजर, प्याज और खीरे को धोकर छील लें। गाजर को कद्दूकस कर लीजिए और खीरे को बहुत पतला काट लीजिए. प्याज़ को पतले छल्ले में काटें और एक तरफ रख दें।
अब ब्रेड के किनारे काट लें. – इसके बाद ब्रेड के स्लाइस पर बटर लगाएं.
एक स्लाइस पर हरी चटनी फैलाएं और प्याज के छल्ले और खीरा डालें। ऊपर एक और स्लाइस रखें और मेयोनेज़ फैलाएं और फिर कुछ खीरा और कद्दूकस किया हुआ पनीर।
अब इसके ऊपर नमक और काली मिर्च छिड़कें। इसके ऊपर पनीर को कद्दूकस कर लें और फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालकर तीसरी स्लाइस (slices) रखें। ऊपर से बटर लगाकर बेक करें या ऐसे ही सर्व करें।
Republic Day 2023 : तिरंगा खमन ढोकला बना लीजिये
आप इस ढोकला को बहुत ही आसानी से और बुनियादी सामग्री के साथ बना सकते हैं। इसे बनाएं और अपने परिवार के साथ गणतंत्र दिवस की शाम का आनंद लें।
Republic Day 2023 : सामग्री-
ऑरेंज कलर के लिए – 6 चम्मच बेसन
1/4 दही
2 बड़े चम्मच गाजर प्यूरी
1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
1/2 छोटा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच इनो
1 हरी मिर्च
नमकीन
2 बड़े चम्मच पानी
सफेद रंग के लिए – 1/4 कप रवा
2 बड़े चम्मच दही
1 बड़ा चम्मच नारियल
1/4 चम्मच नींबू का रस
1/4 छोटा चम्मच चीनी
1/4 छोटा चम्मच तेल
1/4 छोटा चम्मच इनो
1 हरी मिर्च
नमकीन
पानी
हरा रंग बनाने के लिए – 6 चम्मच बेसन
1/4 कप दही
पालक के 2 बड़े चम्मच
नींबू का रस
1/2 छोटा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच इनो
1 हरी मिर्च
Republic Day 2023 नमकीन
2 बड़े चम्मच पानी
तड़के के लिए – 1 टेबल स्पून तेल
2-3 करी पत्ते
1/2 छोटा चम्मच सरसों
1/2 छोटा चम्मच जीरा
2 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच हरी धनिया पत्ती
1/2 कप पानी
Republic Day 2023 : तैयारी विधि-
सबसे पहले एक स्टीमर (steamer) में पानी डालकर गर्म करें.
ढोकला बनाने के बर्तन में थोडा़ सा तेल डाल दीजिए.
अब 3 अलग-अलग बर्तनों में हरी, सफेद और नारंगी सामग्री अलग-अलग तैयार करें।
संतरे के बैटर को ग्रीस किए हुए पैन में डालें और अच्छी तरह फैला दें। – अब इसे सफेद और फिर हरे बैटर से अच्छी तरह सैट कर लें. इसे कम से कम 25-30 मिनट तक स्टीम करें।
फिर टूथपिक से चेक कर लें कि ढोकला तैयार है या नहीं. ढोकला तैयार हो जाने के बाद गैस बंद कर दें और ढोकला को ठंडा होने दें।
अब तड़का तैयार करें। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई और जीरा डालें।
इसके बाद पैन में करी पत्ते, हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें.
इसमें पानी डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं. अब इसे ढोकला के ऊपर डालें।
धनिया पत्ती से गार्निश करें और ढोकला के बराबर भागों में परोसें।
अब इन दोनों रेसिपीज (Recipes) को घर पर बनाकर अपने बच्चों को खुश करें और गणतंत्र दिवस जैसे खास मौके को नए तरीके से बनाएं। इसी तरह, आप इडली, सभी मीठे, मेन कोर्स डिश भी तैयार कर सकते हैं।
