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अगर आप Christmas सेलिब्रेशन के लिए सोच रहे हैं, तो डिश जरूर ट्राई करें।

Christmas को हर साल पूरे विश्व में 25 दिसंबर को बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाता है। इसको लोग केक काटकर सेलिब्रेट करते हैं। ऐसे में अगर आप भी इस क्रिसमस पर केक बनाने की सोच रहे हैं और आपके घर पर ओवन नहीं है तो आज हम आपके लिए प्रेशर कुकर की मदद से बहुत ही आसान बिस्किट कुकर केक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।

इसको आप केवल एक पैकेट बिस्किट और प्रेशर कुकर में आसानी से बना सकते हैं। यह केक बहुत ही डिलीशियस होता है। इसको आप किसी भी खास मौके को सेलिब्रेट करने के लिए ट्राई करते हैं, तो चलिए जानते हैं बिस्किट कुकर केक बनाने की आसान रेसिपी-

अगर आप Christmas सेलिब्रेशन के लिए सोच रहे हैं, तो डिश जरूर ट्राई करें।

बिस्किट कुकर केक बनाने की सामग्री-

*बिस्किट एक पैकेट
*2 चम्मच चीनी
*आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
*1 चम्मच मक्खन (बिना नमक वाला)
*1/2 चम्मच वनीला एस्सेंस
*2 चम्मच चॉकलेट सीरप
*2-3 चम्मच मेवा (बारीक़ कटी हुई)
*दूध

बिस्किट कुकर केक बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले बिस्किट लेकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े करके मिक्सी में डालकर अच्छे से पीस लें।

इसके बाद आप इनको छलनी की मदद से छान कर बारीक इसका पाउडर तैयार कर लें।

फिर आप चीनी को भी ऐसे ही पीस कर बारीक पाउडर तैयार कर लें।

इसके बाद एक बड़ा बाउल लेकर आप उसमें बिस्किट पाउडर, चीनी पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।

फिर आप इस मिक्चर को एक बार और छलनी में छान लें।

इसके बाद आप इस मिक्चर में वनीला एसेन्स और बिना नमक वाला मक्खन डाल दें।

फिर आप इस मिक्चर को थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए इसका पेस्ट तैयार कर लें।

इसके बाद आप इसको लगातार 2-3 तीन मिनट तक एक ही किनारे में फेंटते जाएं।

फिर आप फेंटे हुए पेस्ट में बारीक कटे मेवे डालें और अच्छे से मिला दें।

इसके बाद आपको जिस बर्तन में केक बनाना है, उसको आप घी से ग्रीस कर लें।

फिर आप इस बर्तन में मैदा डालकर चारों तरफ घूमा लें और एक्स्ट्रा मैदा निकाल दें।

इसके बाद आप इसमें केक का मिक्चर डाल दें और एक -दो बार हिला कर मिक्चर को सेट कर लें।

फिर आप इसके ऊपर से चॉकलेट सीरप डाल दें। इससे आपका केक देखने में अच्छा लगता है।

इसके बाद आप गैस पर कुकर रखकर इसके अंदर एक स्टैंड रखें और कुकर को करीब दो मिनट तक गर्म होने दें।

फिर आप केक वाला बर्तन कुकर के अंदर रखें और कुकर का ढक्कन बंद कर दें।

ध्यान रहे ढक्कन से सीटी हटा दें। इसके बाद आप इसको करीब बीस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

फिर आप केक को चाक़ू की मदद से चेक करें। अगर चाकू बाहर साफ निकलता है, तो आपका केक बनकर तैयार है।

लेकिन अगर चिपकता है, तो केक को थोड़ा और पका लें और गैस बंद करके कुकर को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

इसके बाद आप केक एक प्लेट में पलट दें। अब आपका कुकर में बना बिस्किट बाला टेस्टी और स्पंजी केक बनकर तैयार है।

अब ऐसे अपने तरीके से सर्व करें और आनंद लें इस स्पेशल डिश का।

Credit : news24

हुड़दंग न्यूज

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