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Traditional Sindhi dish – इस दाल के डंठल को एक बार चखने के बाद आप इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे, इसे झटपट बना लें.

Traditional Sindhi dish – इसे विशेष अवसरों या त्योहारों के दौरान बनाया जाता है। यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है। कुरकुरी तली हुई पुरी को हल्की मसालेदार दाल में पकाया जाता है”

Traditional Sindhi dishहरी चटनी और मीठी इमली की चटनी के साथ परोसा जाता है. अगर आप नियमित रूप से दाल-सब्जियां खाकर थक चुके हैं और कुछ मांसाहारी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो इस दाल को आजमाएं। दाल पकाने के लिए सामग्री

Traditional Sindhi dish - इस दाल के डंठल को एक बार चखने के बाद आप इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे, इसे झटपट बना लें.
photo by google

आटे के लिए
1 1/2 कप मैदा
1 1/2 छोटा चम्मच घी
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1/4 छोटा चम्मच जीरा
आवश्यकता अनुसार नमक
कवच में
1/2 प्याज काट लें
1 चुटकी गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच इमली की चटनी
1 चुटकी सूखे आम का पाउडर
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
मुख्य भोजन के लिए
125 ग्राम भीगी हुई दालें
3 करी पत्ते डंठल हटा दें
3 हरी मिर्च काट लें
250 ग्राम घी
4 कप पानी
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 टमाटर काट लें
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1 चुटकी नमक

 Traditional Sindhi dish चरण 1 आटा तैयार करें
दाल पाकवां रेसिपी एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है जिसे मिनटों में बनाया जा सकता है। यहां बताया गया है कि आप कुछ सबसे आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके इस व्यंजन को कैसे बना सकते हैं। एक कांच का कटोरा लें और आटे के लिए आवश्यक सभी सामग्री दें।

Traditional Sindhi dish  इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और फिर इसमें ज़रुरत मात्रा में पानी डालकर आधा नरम आटा गूंथ लें। आटा तैयार होने के बाद, इसे 20 मिनट के लिए आराम दें। अब इसके छोटे-छोटे हिस्से करके एक बॉल बना लें। उन्हें गोल फ्लैट डिस्क में रोल करें और एक कांटा के साथ हल्के से छलनी करें और एक तरफ रख दें।

2 पकोड़े तलें
Traditional Sindhi dish इसके बाद एक गहरे पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो तैयार पकोड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें। अतिरिक्त तेल निकाल दें। रद्द करना। दाल को एक तरफ रख दें। पर्याप्त पानी डालें और नरम होने तक पकाएं। हल्दी पावडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3 दालें तैयार करें
Traditional Sindhi dish  यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी डालें और धीमी आंच पर रखें। दाल को पूरी तरह से नरम होने तक प्रेशर से पकाएं। चने पकने में थोड़ा अधिक समय लेते हैं. – फिर एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, हरी मिर्च और टमाटर डालकर एक मिनट तक भूनें. करी पत्ता डालें और एक और मिनट के लिए भूनें और दाल में डालें और धीरे से हिलाएँ।

4 एक साथ परोसें  Traditional Sindhi dish
Traditional Sindhi dish  पक जाने पर प्याज, धनिया पत्ती, चुटकी भर अमचूर पाउडर और गरम मसाला पाउडर से सजाएं। उबलने दें। दाल पाकवां रेसिपी परोसने और खाने के लिए तैयार है. उन्हें एक साथ परोसें। इसे अपनी पसंद की चटनी के साथ मिलाएं और यह आपके दिन के लिए होगा।

Traditional Sindhi dish - इस दाल के डंठल को एक बार चखने के बाद आप इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे, इसे झटपट बना लें.
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